今まで自分が信じて良いと思ってやって来たことが実は違うと知った時、あなたはすぐに自分を切り替えることができますか？
そのものの具合にもよると思いますが、変えられないというのは過去の自分への執着なのかなと最近思いました。人間には現状保持機能『ホメオスタシス』もあるので、変えるときは徐々にがいいようです。
この本を知ったときは、とてもショックを受けました。
なぜなら、この表紙に書いてあるバツにされている食品は、今日一日私が体にいいと思って食べた食品全てが書いてあったからです。
そして、科学的なこの本は読むのに時間がかかり、私が体に良いと信じて来た食品が次々と良くないと書かれているので読むのもなんか辛かったし、中々受け入れ難かった。まだ全てを受け入れて実行することもできていないですが。それは、過去の自分に執着しているんだなと。
徐々にやっていこうと思います。このブログの過去に、玄米を勧めていますが、私は玄米から辞めます。次は、全粒粉。カボチャに全粒粉トーストは大好きなんだけどな。
食の新たな、研究結果を受け入れて、徐々にレクチンフリーに健康食の当たり前を見直して行きたいです。